- فواید دوغ برای سلامتی به دلیل وجود مواد مغذی مفیدی مانند کلسیم و سایر یون‌های مفید دو ظرفیتی است. تنها خوردن یک لیوان دوغ در روز می‌تواند 4/1 نیاز بدن انسان به میزان کلسیم روزانه را تامین کند. از دیگر دلایل بالا بودن ارزش غذایی دوغ، وجود مقدار قابل توجهی پروتئین است و از آن جا که هضم دوغ نسبت به شیر و ماست راحت‌تر است.
- ارزش غذایی هر لیتر دوغ عبارت است از:
- انرژی: 270 کیلو کالری
- پروتئین: 5-2 گرم
- کربوهیدرات: 8-2 گرم
- چربی: 7-1 گرم
- دوغ یکی از فراورده‌های تخمیری حاصل از شیر است که از ترکیب ماست و آب به‌دست می‌آید. دوغ نسبت به شیر، لاکتوز پایین‌تر و اسیدلاکتیک بالاتری دارد و معمولا افراد حساس به قند لاکتوز واکنش خفیف‌تری نسبت به آن نشان می‌دهند. خواص دوغ متعدد است و تقریبا می‌توان گفت برای اکثر افراد یک نوشیدنی سالم و مفید به‌شمار می‌آید. مضرات دوغ نسبتا پایین است و تنها تعداد محدودی نسبت به آن حساسیت نشان می‌دهند.
- میزان لاکتوز در دوغ نسبت به سایر لبنیات کمتر است؛ با این حال حتی این مقدار کم هم ممکن است در افراد حساس به لاکتوز باعث ایجاد واکنش آلرژیک شود. افراد حساس به لاکتوز بهتر است از دوغ‌های فاقد لاکتوز یا دوغ کفیر استفاده کنند.
- دوغ تا حدی خواب‌آور است و توصیه می‌شود اگر در طول روز برنامه‌ای فشرده و نیازمند به دقت فراوان دارید، دوغ مصرف نکنید. بهترین زمان برای مصرف دوغ شب‌ها با فاصله از شام و قبل از زمان خواب است.
توضیحات
حمل و نقل
نظرات (0)
اطلاعات فروشنده
اطلاعات فروشنده
محصولات بیشتر
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.