کشک بسیار مغذی و دربردارنده کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و نیاسین (ویتامین B3) است. این خوراکی خوش طعم می تواند به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک کند، چرا که هر صد گرم کشک حدود ۱۰۵ تا ۱۲۰ کیلو کالری انرژی تولید می کند. مقدار مواد مغذی موجود در کشک به نحوه فرآوری و همچنین شیر یا ماده اولیه آن بستگی دارد و هر چه کشک بافت متراکم تری داشته باشد، دارای پروتئین بیشتری است. همچنین هر چه کشک دارای درصد رطوبت پایین‌تری باشد و فراوری كمتری روی آن صورت گرفته باشد، مواد مغذی مخصوصا كلسیم بیشتری دارد. به طور معمول در هر صد گرم کشک موارد زیر وجود دارد:
- پروتئین: ۱۵ تا ۲۱ گرم
- چربی: ۳ تا ۱۱ گرم
- کربوهیدرات: ۶۱ تا ۷۷ گرم
- آب و نمک: ۶ تا ۱۰ گرم
- کشک دارای میزان قابل توجه پروتئین است و به همین دلیل مصرف آن برای افرادی که در سن رشد می باشند و خانم های باردار و شیرده و سالمندان و ورزشکاران مفید و سودمند است.
- کشک با دارا بودن مقادیر فراوان پروتئین به افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش احساس گرسنگی کمک می کند و از این طریق سبب کاهش وزن و تناسب اندام می شود. جالب است بدانید که کشک هیچگونه مواد قندی ندارد پس برای کسانی که دنبال یک رژیم غذایی برای لاغری هستند بسیار مناسب می باشد.همچنین زمانی که شما از کشک قبل از هر وعده غذایی استفاده می کنید موجب کاهش اشتها شده و همچنین به علت داشتن مواد نیرو بخش موجب تامین انرژی شما در طول روز خواهد شد. در یک کلام باید گفت که پروتئین بالایی دارد و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و همین موجب لاغری و تناسب اندام خواهد شد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.